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  Dobradinha

informações:
Retire toda a gordura do bucho e leve para ferver em água e suco de 2 limões (após espremer, coloque também os limões) Escorrer e lavar o bucho e repetir o processo (é suficiente para retirar todo o cheiro) Fritar a cebola em pouco óleo e acrescentar os tomates Fritar até que murchem Coloque o bucho, o feijão branco (não precisa deixar de molho), adicione o sal e pimenta, coloque água o suficiente e o extrato de tomate e cozinhe na pressão por, mais ou menos 1 hora e 15 minutos Assim que pegar pressão, abaixar o fogo À parte, frite a calabresa em um fio de óleo Junte a calabresa e o cheiro verde à dobradinha Opcional: Pode-se fazer um recheio mais calórico, adicionando: 300g Bacon 300g Linguiça Paio Cenoura em cubos na mesma proporção.
 


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Picanha de forno com batatas
Ingredientes:
1 picanha inteira (quanto menor mais macia)
Batatas descascadas cozidas em água com caldo de carne
1 xícara (chá) de vinho seco
...
Arroz Piamontese
Ingredientes:
2 canecas de arroz lavado
1/2 colher de óleo
1 colher de alho
Sal
1 lata de champignon
100 g de queijo mussarela
1 l...

 
 
     
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